為什么國內紅酒用焦亞硫酸鉀,而國外紅酒直接用二氧化硫

點擊次數:   更新時間:18/05/11 09:36:05     來源:www.51btwob.com關閉分    享:
  硫代硫酸鉀和焦亞硫酸鉀是同一個物質,屬于國家法定,食品可用抗氧化劑,含量有嚴格限定,餅干、糖、蜜餞什么的里面都會含一些,是二氧化硫的一種存在形式。
  國家規定,液態的二氧化硫在標簽上要寫二氧化硫,固態的二氧化硫( SO2片 )要寫化學成分,如焦亞硫酸鉀。兩者的區別基本就像瓶裝的雀巢咖啡和袋裝的雀巢咖啡,本質上都是雀巢咖啡,只是前者是直接使用,后者要加水溶解。
  所以說,其實焦亞硫酸鉀和二氧化硫其實是一種東西,用在葡萄酒中防止氧化的,并且只要是計量得當,并不會對人體造成什么傷害。

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